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提拉米苏和慕斯有什么区别

慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点!是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果在奶油中加入起稳定作用和改善结构,口感和风味的各种辅料,使之外型、色泽、结构、口味变化丰

他们是两类完全不同的甜点.慕斯是用鱼胶片(即吉利丁片)为主材料做的;而提拉米苏本质是芝士蛋糕,主要材料是马斯卡彭芝士

两者是两种不同类型的蛋糕.从口感上来说,慕斯偏向果冻布丁类型.而提拉米苏偏向乳酪蛋糕 从材料商来说,慕斯可以使用奶油、酸奶、果酱等多种材料,口味多一点,提拉米苏只能使用特定的马斯卡彭乳酪制作.从时间来说,慕斯一般经过4个小时冷藏就可以食用,提拉米苏需要至少24小时以上 大多数人更喜欢提拉米苏

提拉米苏的主材是奶酪, 不是我们平时做奶酪蛋糕中所用到的奶油奶酪,而是一种叫作Mascappone的奶酪,它是一种产于意大利的新鲜奶酪,是提拉米苏中不可或缺的材料. 慕斯蛋糕的主材是鲜奶油. 这是他们最大的区别,从口感上来说,提拉米苏略胜一筹,不过现在西点屋都很会发挥,口味丰富多啦~ 求采纳

慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.慕斯是从法语音译过来的.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化. 提拉米苏,tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福.一层浸透了espresso咖啡与酒(masala、rum或brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏tiramisu.

就知道提拉米苏代表爱情与思念……传说是拿破仑时代一个法国军官的老婆给这个奔赴战场的军官特制的代表爱情的思念的蛋糕……慕斯是法语的音译,也是甜点的一种,跟布丁类似,比布丁软……然后水果慕斯……不知道哎……

慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化.慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.通常是加入奶油与凝固剂来

提拉米苏是一种意大利甜点的名字,属于慕丝蛋糕的一种.慕丝蛋糕是一种广义上的名称,它包含提拉米苏等,就像电脑 包含手提电脑和台式电脑一样.

慕斯的英文是mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层.通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果.慕斯是从法语音译过来的.慕斯与布丁一样属于甜点的一种,其性质较布丁更柔软,入口即化. 提拉米苏,tiramisu,在意大利文里,有 “ 带我走 ” 的含义,带走的不只是美味,还有爱和幸福.一层浸透了espresso咖啡与酒(masala、rum或brandy)、质感和海绵蛋糕有点像的手指饼干,一层混合了mascar鄄ponecheese(最适合专门用来做tiramisu的芝士)、蛋、鲜奶油和糖的芝士糊,层层叠上去,上头再撒一层薄薄的可可粉……这就是提拉米苏tiramisu.

不同.戚风蛋糕是把蛋清蛋黄分开打的海绵一般是直接把蛋打成硬性发泡戚风和海绵一般作为花式蛋糕的底.比如慕斯蛋糕和芝士蛋糕就是用戚风的蛋糕底(也就是说,用一片戚风,上面放上慕斯馅或者芝士馅)提拉米苏是用手指饼和蛋清还有奶油还有可可粉做的芝士蛋糕是用奶油芝士做放在上面的馅料的.上贝太厨房看看就全知道了.http://www.bettyskitchen.com.cn/

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